Я как-то писал небольшую систему, которая восстанавливала нажатие клавиш по данным микрофона и акселерометра в телефоне. А вот ребята пошли дальше - придумали как восстанавливать набранные клавиши с помощью изменений в сигнале WiFi. Причём точность очень высокая - выше 95%! Осторожно, по ссылке большой PDF www.sigmobile.org/mobicom/2015/papers/p90-aliA.pdf